Der Chef empfiehlt / Restaurant zum Sternen Eggenwil

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Der Traditionsgasthof zum Sternen in Eggenwil mit vorrangig italienischer Küche

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Speisekarte

Restaurant zum Sternen Eggenwil

Der Chef empfiehlt

Ein Blick lohnt sich immer !

Auf unserer Spezialkarte finden sich viele alte Bekannte, einfach all die Klassiker, die zu einem richtigen Restaurant passen. Unsere "Der Chef empfiehlt" Speisekarte wird dem Saisonangebot an frischen Produkten entsprechend aktualisiert.

Kalbskotelett an SteinpilzsauceFr. 41.50
mit frischen Kräutern, serviert mit Nudeln und Gemüse

Bündner Cordon BleuFr. 41.50
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Bündnerfleisch und Taleggio-Käse dazu Pommes frites und Gemüse

Ossobucu GremolataFr. 39.50
Kalbshaxen mit Gremolata zubereitet, serviert mit Polenta

Appenzeller Cordon bleuFr. 35.50
Schweins Cordon bleu gefüllt mit Schinken und Appenzeller-Käse, dazu Pommes frites und Gemüse

Rindsfilet flambiert an Morchel-SauceFr. 45.50
serviert mit Rösti-Croquetten und Gemüse

Lachsfilet an Zitronen-SauceFr. 31.50
serviert mit Reis und Spinat

Rinds-Entrcôte mit Kreuzschnitt an Balsamico-JusFr. 41.50
mit Rucola, Cherry-Tomaten und Parmesan, dazu Safran-Risotto

Züri GeschnetzeltesFr. 33.50
mit Champignons an Rahmsauce, serviert mit Rösti oder Nudeln

Risotto dello ChefFr. 29.50
Safran–Risotto verfeinert mit Mascarpone, serviert mit Rindsfilet und Broccoli

Poulet-Schnitzel an Gorgonzola-SauceFr. 29.50
serviert mit Pommes frites

(Fleischherkunft: Kalb-, Rind-, Schweine-fleisch, Poulet = Schweiz; Lachs = Zucht)

- buon appetito -

Das Sternen-Team freut sich auf Ihren Besuch

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