Der Chef empfiehlt / Restaurant zum Sternen Eggenwil

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Der Traditionsgasthof zum Sternen in Eggenwil mit vorrangig italienischer Küche

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Speisekarte

Restaurant zum Sternen Eggenwil

Der Chef empfiehlt

Ein Blick lohnt sich immer !

Auf unserer Spezialkarte finden sich viele alte Bekannte, einfach all die Klassiker, die zu einem richtigen Restaurant passen. Unsere "Der Chef empfiehlt" Speisekarte wird dem Saisonangebot an frischen Produkten entsprechend aktualisiert.

Kalbskotelett an SteinpilzsauceFr. 41.50
mit frischen Kräutern, serviert mit Nudeln und Gemüse

Bündner Cordon BleuFr. 41.50
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Bündnerfleisch und Taleggio-Käse dazu Pommes frites und Gemüse

Ossobuco GremolataFr. 39.50
Kalbshaxen mit Gremolata zubereitet, serviert mit Polenta

Appenzeller Cordon bleuFr. 35.50
Schweins Cordon bleu gefüllt mit Schinken und Appenzeller-Käse, dazu Pommes frites und Gemüse

Rindsfilet flambiert an Morchel-SauceFr. 45.50
serviert mit Rösti-Croquetten und Gemüse

Lachsfilet an Dill-SauceFr. 31.50
dazu Reis und Spinat

Rinds-Entrecôte mit Kreuzschnitt an Balsamico-JusFr. 41.50
mit Rucola, Cherry-Tomaten und Parmesan, dazu Safran-Risotto

Zürcher GeschnetzeltesFr. 33.50
Kalbfleisch und Champignons an Weissweinsauce, dazu Rösti oder Nudeln

Risotto dello ChefFr. 29.50
Safran–Risotto verfeinert mit Mascarpone, serviert mit Rindsfiletstückchen und Broccoli

Fleischherkunft: Kalb-, Rind-, Schweinefleisch = Schweiz; Lachs = Zucht

- buon appetito -

aus der Küche zum Sternen

Bündner Cordon Bleu

Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Bündnerfleisch
und Taleggio-Käse dazu Pommes frites und Gemüse

Schweinsfilet mit Risotto

Schweinsfilet nach Chefs
Art

Risotto dello Chef

Safran-Risotto verfeinert mit Mascarpone, serviert
mit Rindsfiletstückchen und Broccoli

Züri Geschnetzeltes

Züri Geschnetzeltes, dazu Rösti oder Nudeln

Das Sternen-Team freut sich auf Ihren Besuch

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