Feste, Feiern, Menü-Vorschläge
Wir helfen Ihnen gern den Anlass zu einem gelungenen Fest werden zu lassen. Wir haben Erfahrung und beraten Sie gern. Unser Restaurationsbetrieb bietet verschiedene Räumlichkeiten mit verschiedenen Grössen und diese können auch abgeschlossen werden. Bitte kontaktieren Sie uns mit Ihren Wünschen und Anliegen.
Bei grossen Familienfesten und offiziellen Feiern ist der kulinarische Teil äusserst wichtig und sollte sorgfältig geplant sein.
Festlaune !
Geniessen !
Menüvorschläge
(für geschlossene Gruppen)- ▸ Kürbissuppe
- ▸ Flädlisuppe
- ▸ Pilzcremesuppe
- ▸ Grüner Salat
- ▸ Gemischter Salat
- ▸ Warmer Ziegenkäse mit Rucola, Pinienkernen an Balsamico-Honig Sauce
- ▸ Avocado mit Orangenfilet an Pam Sauce
- ★ Rinds-Filet flambiert *
- ★ Rinds-Entrecôte flambiert *
* Sauce nach Wahl: Steinpilzsauce, Pfeffersauce, Whiskysauce, Kräuter-Butter, Cognacsauce
* Beilagen nach Wahl: Rösti, Reis, Croquettes, Gemüse, Risotto, Nudeln, Pommes-frites, Bratkartoffeln
- ★ Lamm huft gebraten an Marsalasauce
serviert mit Kartoffelgratin und Gemüse
- ★ Kalbsschnitzel an Zitronen-Rahmsauce
serviert mit Nudeln und Gemüse
- ★ Lachsfilet an Sauce Hollandaise
serviert mit Reis und Gemüse
- ★ Kalbs-Piccata
serviert mit Spaghetti Napoli
- ★ Kalbs-Schnitzel paniert
serviert mit Pommes-frites und Gemüse
- ★ Kalbs Cordon bleu gefüllt mit Taleggio Käse und Bündnerfleisch
serviert mit Pommes-frites und Gemüse
- ★ Schweinsmedaillon an Morchelsauce
serviert mit Spätzli und Gemüse
- ★ Hohrückensteak vom Grill mit Café de Paris Butter
dazu Kartoffelgratin und Gemüse
- ★ Mistkratzerli flambiert an Thymian-Orangen-Ingwersauce
serviert mit Bratkartoffeln
- ♥ Tiramisu
- ♥ Panna Cotta
- ♥ Schokoladenkuchen
- ♥ Crema Catalana
- ✓ Risotto Porcini
- ✓ Risotto mit Broccoli an Safran-Mascarpone Sauce
- ✓ Nudeln mit Steinpilz-Rahmsauce
- ✓ Tortelloni an Trüffel-Mascarpone Sauce
Vorspeisen
Hauptgang
Dessert
Menü individuell:
Ist Ihr Wunsch-Menü nicht aufgeführt, teilen Sie uns bitte Ihren Vorschlag mit, damit wir in Absprache mit Ihnen eine Lösung finden können.
Vegimenü:
Unsere Erfahrungen mit Vorschlägen für Vegimenü haben gezeigt, dass die Menüzusammenstellung meistens individuell personalisiert wurde. Nehmen Sie deshalb mit uns Kontakt auf. Einige Anregungen sind nachstehend aufgeführt:
Wir helfen Ihnen gern, dass Ihr Anlass in positiver Erinnerung bleibt.
Wir haben langjährige Erfahrung und beraten Sie gern. Unser Restaurationsbetrieb bietet verschiedene Räumlichkeiten mit verschiedenen Grössen und diese können auch abgeschlossen werden. Im grossen Festsaal ist die Tischanordnung variabel und kann von Ihnen ausgewählt werden.
☎ 056 222 89 89